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・常緑の多年草。秋から冬にかけてキクのような黄色い花を咲かせる。

・和名ツワブキ(石蕗)の由来は、艶のある葉っぱのフキ(蕗)、艶葉蕗(つやはぶき)が転じたという説がある。諸説あり。

・フキは秋に落葉するが、ツワブキは常緑。別属の植物。

・日陰でもよく育つ。

・お寺や神社の、神秘的で鬱蒼とした林によく生えている。

・食用にしている地域もある。ただ、フキと同様に灰汁抜きが必要。

・民間薬としての利用もある。蓮蓬草(レンポウソウ)や橐吾(タクゴ)と呼ばれる生薬がある。葉に強い抗菌作用がある。

つやのある大きな葉が特徴的で、毎年、秋から冬に、キクに似た黄色い花を咲かせます。よく神社やお寺などでも見かけることが多い花ですね。

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「ツワブキ」の名前は、「艶のある葉を持ったフキ（艶葉蕗；つやはぶき）」から転じたとする説や、「厚い葉を持ったフキ（厚葉蕗；あつはぶき）、から転じたとする説など諸説あります。どちらにせよ、「蕗（フキ）の葉」に似ているということですね。

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鹿児島県や沖縄県、西日本の一部の地域で、フキと同じように葉柄（葉の一部で、茎を繋ぐ部分）を食用としています。

しかし、ピロリジジンアルカロイドという毒性成分を含むため、より丁寧な灰汁抜き作業が必要であり、フキよりも準備に手間がかかるようです。

肝心の味は、場所によっては少々苦みがあるようですが、蕗に比べて爽やかでコクがあって美味しいようです。

まだ食べたことがありませんので、いつか食べてみたいです。

学名

～名は体を表す⁉…
学名は世界共通の名前です

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美

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